Marchew i seler na kolację

Kolacja to posiłek, przy okazji którego możemy odważyć się na małe kuchenne eksperymenty, dając tym samym szansę sobie i i bliskim na poznanie nowych smaków, zapachów i zaskakujących połączeń. Niewątpliwie do dań, które świetnie wpisują się w te ramy należy zupa krem z marchwi i selera, która znakomicie odnajdzie się w menu kolacyjnym każdego domu. Zupa krem z marchwi i selera to potrawa bardzo szybka w przygotowaniu. Wystarczy bowiem podsmażyć pokrojone wcześniej warzywa na oliwie z oliwek, dodając do nich aromatyczny czosnek i czerwoną cebulę.

Po podsmażeniu warzyw, zalewamy je sokiem z marchwi z wodą i gotujemy aż do lekkiej miękkości marchwi i selera. Tak przygotowaną zupę wystarczy zmiksować przy użyciu blendera, dodając jogurt naturalny i przyprawy. I tym jakże banalnym sposobem danie jest gotowe do podania. Zupa krem z marchwi i selera pozwala odkryć zupełnie nowy duet smakowy, przez co staje się coraz bardziej popularnym daniem serwowanym na kolację.

Warto podawać ją z dodatkiem ziaren słonecznika, które podkreślą jej oryginalny smak.