Podróż w czasie o kilka lat wstecz

Bary mleczne to już miejsca niemal historyczne, ściśle związane z tradycją Polski.

Najbardziej upowszechniły się w okresie międzywojennym i po II wojnie światowej, stając się ulubionym miejscem tak zwykłych obywateli, jak i reżyserów filmowych, upamiętniających tamte czasy.

Bary mleczne oparte na kuchni tradycyjnej, z przewagą dań mlecznych cieszyły się dużym zainteresowaniem.

Okazuje się, że nawet dzisiaj stanowią ulubione miejsce na jedzenie dla wielu ludzi.

Bary mleczne przede wszystkim szczycą się tym, że za niewielkie pieniądze można szybko dostać obiad, przypominający smakiem te domowe wyroby.

Dziś jednak mogą pochwalić się dużo większym komfortem, niż w czasach PRL-u, natomiast niektórzy właściciele nadal zostawiają tradycyjne ceramiczne kubki, czy aluminiowe sztućce, by zachować atmosferę miejsca.

Wiele osób odwiedza bary mleczne z sentymentu, inni chwalą podawane tam jedzenie, a państwo przekazuje dotacje z budżetu, by takie instytucje nadal sprawnie funkcjonowały.